Nära Borensberg på vägen mot Motala hittar du Brunneby musteri. Produktionen i musteriet har med tiden blivit mer omfattande från att först vara begränsad till must och saft. Nu finns dock flera produkter såsom gelé, marmelad, saft, juice, sylt m.m. Råvarorna är hämtade direkt från privata trädgårdar runt om i Östergötland. Musteriverksamheten har i sin grund funnits i Brunneby ända sedan 1941 även om verksamheten både har övertagits och genomgått förändringar under denna tid. Det var i slutet av 1970-talet som ett syskonpar beslutade sig för att driva verksamheten vidare efter grundaren. Året 2002 slog blixten ned i fabriken och den brann under dramatiska omständigheter ned till grunden. Men syskonen valde ändå att driva verksamheten vidare och år 2004 stod det nya musteriet klart.
Brunneby musteri – närproducerat
Brunneby har ett starkt varumärke i hela Östergötland. De större matvarukedjorna som Ica och Coop har valt att köpa deras produkter. Att en lokal producent får en plats på hyllorna hos dessa matjättar hör dock inte till vanligheterna. Med 10 st heltidsanställda och en årsomsättning med 40 miljoner kronor kan man lugnt säga att Brunneby Musteri är en lokal producent att räkna med. Trots sin storlek får verksamheten vara med och erbjuda sina produkter som en aktör bland många med lokala närproducerade varor i Östergötland. Givetvis finns många fler mycket intressant producenter som i sammanhanget kanske förtjänar ännu mer uppmärksamhet. Men mer om detta i en annan artikel. Men som sagt om du är på väg mellan Linköping och Borensberg/Motala passa då absolut på att besöka Brunneby musteri.
Lämna ett svar